Ягодный крамбл

Получила волшебный пендель от подруги и вот пишу.

У каждого моего рецепта есть история - кому не нравиться - пропускаем абзац и поступаем к делу. История такая. В моем холодильнике очень много всяких ягод - я их очень люблю и собирать, и есть свежими прямо с куста, и замороженными, и готовить люблю из ягод не меньше. Даже когда они заканчиваются, мне отдают свои запасы ягод родители и бабушки. И вот когда компоты и кисели варить уже надоело, в доме ничего толком нет. Но есть ягоды - пора готовить! А готовить будем ягодный крамбл! Надо погуглить,  а то может это и не крамбл вовсе.

1. Вытаскиваем ягоды и даём им разморозиться. Когда ягоды наполовину размерзнутся достаем пачку масла и оставляем на кухонном столе. Надо чтобы оно было не твердым, но и не слишком мягким - иначе не получится "крошка". Когда ягода размерзнется включаем разогревать духовку на 190 градусов.
2. 1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1/4 ч л соли
1/4 ч л корицы        -   перемешиваем
3. Пачку (180 г ) масла режем кубиками и разминаем вилкой вместе с сухими ингредиентами до состояния крошки
4. В ягоды добавляем 1/4 ст сахара (50 г) и 2 ст л крахмала, хорошо перемешиваем.
5. Форму (у меня 23 см) смазываем маслом, выливаем начинку из ягод,  сразу же высыпаем тесто, я крупные комочки ещё пальцами разломала и всё, отправляем в духовку на 25-30 минут - до золотистой корочки.

Подавать можно с шариком мороженого, а можно и так съесть.

Приятного аппетита!!